AQUA VESCINE
TASTE EXPERIENCES

Get ready to immerse yourself in a unique culinary experience at Aqua Vescine.  In our fine-dining restaurant, taste and wellness come together in a perfect combination.
The Chef carefully selects fresh, high quality ingredients, creating dishes that not only delight the palate, but also contribute to your overall well-being.
Set in an elegant and refined environment, Aqua restaurant welcomes you in a picturesque setting where modern design blends harmoniously with the surrounding natural landscape.
The open kitchen is the beating heart of the restaurant, offering to the guests the opportunity to admire our Chef and his brigade at work.
Each dish comes to life before your eyes, turning every lunch and dinner into a unique visual and sensorial experience.

Surrounded by a beautiful glass wall, Aqua offers a breathtaking view of the surrounding landscape, creating a bright and airy atmosphere.
The outdoor terrace, surrounded by greenery overlooking the “Relax” Pool, is the perfect place to enjoy an aperitif under the sky.
Imagine yourself sipping a glass of wine at sunset, while the reflections of water and greenery envelop you in a relaxing embrace.

Healthy and creative cuisine

With a menu that reflects the seasonality and freshness of ingredients, Aqua invites you to enjoy delicious and healthy dishes in a refined and cosy atmosphere.
A place where taste is not just for the palate, but for all the senses.
The kitchen is entrusted to Chef Crispino Vellucci, a talented native of this area who has gained extensive culinary experience during the years.

Together with his brigade, Chef Vellucci aims to transport guests into an authentic sensorial experience. Through his creations, guests are guided to the discovery of unexpected ‘quintessences of taste’, turning each dish into a journey of unique and refined flavours.
Each course is a celebration of nature, with special attention to the quality and origin of every ingredient, offering a culinary experience that awakens the senses and satisfies the heart.

The true essence of Aqua Vescine - fine-dining

Aqua restaurant offers to its guests a true sensory experience, exploring the concept of fine-dining, with meticulous care in the preparation and presentation of dishes.
By this term we literally mean fine or refined dining; it is a truly complete culinary experience that satisfies all the senses.
Aqua's cuisine is characterised by the use of sophisticated techniques that enhance the natural flavours of the ingredients, combined in unique harmonies.
Our fine-dining cuisine is expressed in all of its aspects, from the research and quality of the ingredients to the choice of the menus, the service and the comfortable ambience.
The Chef's creations are inspired by a global experience, reinterpreted with a local touch to offer an unprecedented gastronomic adventure.

Our wine list

We carefully select fine labels from the best Italian and international wineries.
Each wine has been specially chosen to enhance the flavours of our dishes, ensuring a perfect balance between taste and aroma.
Sip after sip, you will enjoy a unique experience, designed to enrich and complete your special moments at
Terme Vescine.

Explore
Terrazza Aqua

With its unique and cosy atmosphere, Terrazza Aqua offers a unique sensual experience.
Here, you can enjoy an aperitif in an exclusive outdoor setting, ideal for relaxing and socialising.
It is more than just an open-air space, it is a place where taste and well-being come together harmoniously. Surrounded by greenery overlooking the “Relax” Pool, the Terrace offers a breathtaking view:
imagine yourself sipping a special cocktail while admiring the sunset over the surrounding mountains.
Perfect for a romantic aperitif, an evening with friends or to celebrate special events and ceremonies.

ORARIO RISTORANTE
12.30 - 14.30
19.30 - 22.30

MENÙ

Antipasti

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OPENING HOURS
12.30 - 14.30
19.30 - 22.30

MONDAY TO SUNDAY

CLOSING DAY - TUESDAY

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MENU AND WINE LIST

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    events
    Celebrate your special moments with us

    What if we told you that here at Terme Vescine you can also celebrate your special moments?
    That's right, our resort is perfect for turning every special occasion into an unforgettable event.
    Whether weddings, birthdays, graduations, gala dinners, parties or christenings, it is the ideal location to celebrate the most precious moments in your life.

    The ideal location for your parties and events
    We have large indoor and outdoor spaces, perfect for any type of event. Outside, you can enjoy a 31,000 square metre park, lawns and flower gardens, two dehors with the exclusive “Terrazza Aqua” and two thermal pools. The unique setting we can create, both day and night, will make your event truly enchanting. On the inside, you will find three halls, each with its own character, a modern and cosy lounge and an American Bar, all of which are projected with meticulous attention to both aesthetic and culinary details.

    Your event, just as you imagined it
    Every detail of your event will be taken care of and customised according to your needs, just as you imagined it. From the choice of the flowers to the colours, from music to children's entertainment, nothing will be left to chance, so that every aspect of your event will live up to your expectations.

    Why choose Terme Vescine for your special event?

    LOCATION

    Surrounded by the beauty of nature, our spaces offer an enchanting and evocative setting to celebrate any kind of event

    ATTENTION TO DETAIL

    We take care of every detail, from planning to execution, ensuring that every aspect of your event is treated with attention and precision

    CUSTOMIZATION

    We offer a fully customised service, adapting every element of the event to your needs and preferences

    GASTRONOMIC EXPERIENCES

    Our cuisine offers an unforgettable experience to satisfy even the most discerning palates

    PROFESSIONAL TEAM

    Our team is always at your disposal to offer professional assistance at every stage of your event

    Scopri
    I nostri Ristoranti

    Vivi un’esperienza culinaria unica nei nostri ristoranti Aqua, Praeclarus e Typica. Con ingredienti freschi e di alta qualità, i nostri chef ti delizieranno con piatti gourmet preparati per offrirti un viaggio sensoriale che ti farà scoprire i tesori gastronomici del territorio.

    TYPICA

    La sala di Typica è caratterizzata da un design essenziale progettato per creare un’atmosfera unica e familiare

    PRAECLARUS

    A Praeclarus ogni piatto è una celebrazione di sapori nazionali ed internazionali in cui le tradizioni culinarie sono rivisitate in chiave contemporanea.

    REVIEWS
    WHAT GUESTS SAY ABOUT US

    Find out what our guests are saying and be inspired by their experiences.

    Annamaria GuarracinoAnnamaria Guarracino
    00:44 07 Apr 24
    Dario GargiuloDario Gargiulo
    13:42 04 Apr 24
    Costel GarcineanuCostel Garcineanu
    17:26 02 Apr 24
    UNA PARTE DEL PARADISO
    cinzia benusigliocinzia benusiglio
    08:54 01 Apr 24
    Luogo meraviglioso ottimo personale in particolare Veronica di grande gentilezza e professionalità.
    Don LastarzaDon Lastarza
    22:37 23 Mar 24
    Lorena NuccioLorena Nuccio
    22:56 12 Jan 24
    Mi sono imbattuta per caso nelle Terme Vescine, durante una giornata di relax con gli amici. Durante la pausa pranzo, ci siamo fermati al ristorante "Aqua" e siamo rimasti colpiti dalla loro cucina. Decidemmo subito di tornare per assaporare nuovamente le delizie culinarie. Il viaggio emozionale di ogni piatto, preparato con passione, è indescrivibile. Il talentuoso chef Crispino Vellucci, con le sue straordinarie creazioni, merita indiscutibilmente una stella Michelin. Da due anni, Terme Vescine è diventata una tappa fissa nel mio itinerario. Durante le festività natalizie del dicembre 2023, ho soggiornato e sono rimasta impressionata dalla disponibilità e gentilezza del personale dell'albergo. Relax, cibo superlativo e un team professionale attento alle esigenze del cliente creano il mix perfetto per staccare dalla routine quotidiana.
    Davide SpadaDavide Spada
    20:55 04 Jan 24
    Ottimo d'estate ma d'inverno passare da una piscina all'altra è complicato, si deve percorrere al gelo un tratto di circa 100 metri all'aperto. Lo spogliatoio per gli ospiti è piccolo ed ha una sola doccia e lo spogliatoio della piscina coperta non ha alcuna doccia calda. Per gli ospiti dell'hotel il discorso cambia ovviamente potendo scendere direttamente in accappatoio e usufruire del bagno in camera. Detto ciò molto bello elegante e immerso nel verde.
    Giulio CaciGiulio Caci
    07:49 04 Dec 23
    nel complesso siamo stati divinamente. darei una 'rinfrescata ai bagni e alle pareti', troppo anni '80'. per il resto che dire, due giorni di relax alla grande, piscina con acqua calda alla giusta temperatura, immerso nel verde e nella pace; cena di livello, colazione con prodotti freschi e abbondante. massaggio relax fantastico. nonostante la distanza ci torneremo sicuramente. top
    Stefano ScaranelloStefano Scaranello
    12:25 29 Oct 23
    Ottimo complesso termale nel sud del Lazio. Servizio molto curato e cortese, camere ben rifinite e dotate di vari comfort. Spogliatoi e servizi igienici delle terme puliti e ben tenuti.La SpA è molto grande ed è organizzata anche per le cure termali. Peccato che al momento del nostro soggiorno era funzionante una sola delle due piscine, ma ci sta anche che nel periodo autunnale si facciano manutenzioni, magari approfittando di un periodo di chiusura.Ci torneremo sicuramente!
    R.V.R.V.
    08:07 16 Oct 23
    Non ho soggiornato. Ho usufruito solo delle piscine. Il posto e le piscine sono molto belle. L'organizzazione potrebbe migliorare molto. Frequento le terme in Toscana e in Veneto...quindi ci sono margini di miglioramento. Anche le pulizie specialmente le cabine esterne potrebbero essere pulite più a fondo. Il costo è nella norma delle piscine termali in Italia. Servizio bagnino migliorabile
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